DAMS LIGNE DE PRODUCTION DES TORTILLAS 6.000 PCS/H DTPL - 60TP
SPÉCIFICATIONS GÉNÉRALES:
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Capacité |
6.000 pcs/hour |
Dimension de presse |
750mm x 1100mm |
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Diviseuse-Bouleuse |
6 pcs |
Four |
3 étages |
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Repos Intermédiaire |
10 min. |
Compter et empiler |
empile 4 à 20 pièces. |
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Capacité de presse |
6pcs |
Contrôle |
PLC - Écran tactile |
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Diamètre des produits |
18 – 30 cm |
Précision |
±2 (cm) / (gr) |
DETAILS TECHNIQUES DES EQUIPEMENTS:
DIVISEUSE-BOULEUSE:
Capacité jusqu'à 11 000 pièces/heure
Gamme de poids 40-140 grammes (±2 gr)
6 pistons de 50 mm de diamètre
Tambour extérieur interchangeable pour différents poids
Courroies de sortie à 6 rangées
Lubrification à l'huile automatique
Commandes de vitesse variable pour l'entraînement principal et l'unité d'arrondissage
Farineuse
La capacité du bunker à pâte est de 210 kg
Puissance totale 5 kW
Écran tactile IHM de 7 pouces
Contrôle par PLC - Écran tactile
REPOS INTERMÉDIAIRE :
Temps de fermentation 10 minutes (pour 6.000 pièces/heure)
Plateaux porteuses de la pâte est en acier inoxydable à 6 poches
Nombre de Plateaux actifs est de 139 pièces
834 poches actives
Poches en filet UHMWPE amovibles et lavables
Chaîne à rouleaux de 2″ pour le transport des plateaux
Le châssis principal est en tube d'acier inoxydable.
Puissance totale 1,5 kW
PRESSE DE TORTILLA
Plateaux de presse supérieur et inférieur en aluminium 1 450 x 1 450
Gamme de diamètres de produits ; Ø18cm- Ø30cm, Précision ±2cm
14 coups par minute
Presse 6 produits en un coup
Capacité de chauffage totale de 36 kW fournie par des cartouches chauffantes
Régulateur de température PID pour une gestion optimale de la chaleur
Unité de préformage pneumatique
Les vis à billes sont entraînées par des servomoteurs pour une meilleure précision (+-0,01 mm)
Le diamètre du produit et la température de la plaque peuvent être modifiés sur l'écran tactile de l'IHM
Courroie de presse en téflon avec dispositif de suivi automatique pneumatique
Châssis principal robuste
Puissance totale 45 kW
Gamme de diamètres de produits ; Ø18cm- Ø30cm, Précision ±2cm
Écran tactile IHM de 7 pouces
Contrôle par PLC - Écran tactile.
FOUR ET CONVOYEUR D'ALIMENTATION DU FOUR :
Convoyeur à lattes, soutenu par une chaîne à rouleaux
La cheminée est équipée d'un convoyeur résistant à la chaleur pour le transfert de la pâte vers la chambre de cuisson
Le couvercle du four est en acier inoxydable, isolé par une couche d'isolant en verre (type spécial) pour minimiser les fuites de chaleur vers l'extérieur
Le four est isolé de 30 cm des deux côtés pour économiser de l'énergie et réduire les fuites de chaleur vers l'extérieur.
Surface de cuisson totale de 12 m de long et 1,1 m de large (4 m, 3 étages)
3 brûleurs longitudinaux par étage, total 9 brûleurs
Chaque température de sol peut être ajustée individuellement
Chaque convoyeur au sol est équipé d'un entraînement motorisé et la vitesse peut être réglée individuellement
Les tortillas glissent au rez-de-chaussée grâce à des curseurs en acier inoxydable
Puissance totale 7 kW
CONVOYEURS DE REFROIDISSEMENT
Châssis en acier inoxydable
Courroie d'alimentation du module inclinée avec poignée antidérapante
Courroie modulaire à cadre ouvert de 1100 mm de large pour un refroidissement efficace
Supports de courroies en PE de haute densité
Longueur totale de refroidissement actif de 72 mètres (9 étages X 8 mètres de long)
4 minutes de temps de refroidissement
Puissance totale 6 Kw
COMPTAGE (REGROUPEUSE DES TORTILLAS):
Cadre en acier inoxydable robuste
3 rangées de production
Capacité de 3 500 pièces/heure par rangée
Courroie d'alimentation de 1100 mm de large, revêtement en silicone antidérapant
Hauteur de la bande d'alimentation réglable
Compte et empile de 4 à 20 pièces selon l'épaisseur
Goulottes interchangeables pour un empilage droit (EN OPTION)
Déchargement pneumatique de la pile
Écran tactile IHM
Surfaces en contact avec les aliments approuvées par la FDA
Convoyeur de sortie pour machines d'emballage (EN OPTION)
Puissance totale 2 Kw
CONVOYEUR DE COURBE MODULAIRE
Châssis en acier inoxydable
Courroie modulaire incurvée
350 mm de large
Supports de ceinture en PE haute densité
Puissance totale 0,37 kW
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