Dams Machine

DAMS 3 Lü Kesme Yuvarlama Ve Sekil Verme DUSV-54

TEKNİK ÖZELLİKLERİ

Makina Eni	1480 Mm	Voltaj	380 V
Makina Boyu	2220 Mm	Akım	25 Amper
Makina Yüksekliği	1840 Mm	Frekans	50 Hertz
Makina Ağırlığı	1700kg	Max.Güç	5 Kw
Kapasite (Maksimum)	5.400 Ad/Saat	Ortalama Güç	4 Kw

GENEL ÖZELLİKLERİ

Ayarları PLC kontrollü dokunmatik ekrandan kolay bir şekilde yapılır.
Mekanik ayarların yapılması basit, kullanımı ve öğrenilmesi kolaydır.
Kullanıma ilişkin bilgiler hafızaya kaydedilerek devamlı olarak kullanılabilir.
Günlük temizliği kolaydır.
Özellikle bantlar ve çalışan akşamların sökülmesi, takılması, yerine konulması kolaydır.
Tüm bantların hızları istenilen seviyeye ayarlanabilir.
Meydana gelebilecek elektrik ve elektronik arızaları PLC ekranda resim ve yazı ile ikaz edilir.
Arıza durumunda PLC programa uzaktan erişim ile her türlü müdahale yapılabilir (Opsiyonel)

KESME BÖLÜMÜ

Dış kasa giydirmesi 304 crom hamurun temas ettiği yüzeyler 304 crom ve crom kaplamadır.
Hamur kesimi; 25-90 gr, 30 – 110 gr, 40 – 160 gr, 50 – 180 gr, 70 – 200 gr aralığındadır.

Piston Çapı	Ø45 mm	Ø48 mm	Ø 50 mm	Ø 55 mm	Ø 60 mm	Ø 65 mm
Kesme Aralığı	25-90 gr	30-115 gr	40–140gr	50–160gr	60–180gr	70–220gr

Bu gramaj aralıklarındaki hamur kesimi için farklı dış tamburlar kullanılmaktadır. Makina hamur kesim gramaj aralığına göre imal edilmektedir. Ekmek üretcisi makinayı ekmek imalatına uygun gramajı ne ise ona uygun gramaj aralığında makina talep etmelidir.

Maksimum Roll ekmek hamuru ve yuvarlama kapasitesi 1 saatte 5.400 adettir.
Hamur kesiminde çok az un kullanıldığından hamur yüzeyi unsuzdur.
Temiz bir çalışma ortamı sağlar.
Kesilen hamurlara verilen un miktarı ayarlanabilir.
Hamur kesme işlemi esnasında yağlama sistemi otomatik ayarlanır.
Diğer makinalardan farklı olarak basınçsız kesim sebebi ile hamuru yıpratmaz.

İŞLEME (ŞEKİL VERME) BÖLÜMÜ

Makinemizin bu bölümünde şekil verme, ezme işlemini yapan ezme bandı, şekil verme yastığı ile sıralama ünitesi bulunmaktadır.
Hamura yuvarlak şekil verme ezme bandı ile yapılır.
Sandviç tipi (uzun) ekmek hamurları şekil verme yastığı ile gerçekleştirilir.
Ürün boy ve şekilleri hamur gramajına göre ayarlanması çok kolaydır.
Sandviç şeklindeki hamurlar serme bandına dağınık gitmesin diye sıralamak isminde Tek sıraya alınır. Ürünlerin tava veya paşaya düzgün dizilimi için serme üzerinde klepe mevcuttur.
Şekil verilen hamurların (3 adet) hepsi aynı anda serme bandına aktarılır.
Makinenin çalışması sensörler yöntemi ile PLC program ile gerçekleştirilmektedir.
Makine imalatında kullanılmakta olan tüm malzemeler gıda yönetmeliklerine uygundur

Şirketimiz yukarıda belirtilen teknik özelliklerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.

Not: Makine üzerinde pnömatik pistonlar bulunduğundan makinenin çalışması için asgari 4 bar basıncında hava gereklidir. Elektrik için 5*2,5 çoklu kablo çekilmelidir. Makinada kullanılan otomasyon ürünlerinin zarar görmemesi için elektrikte voltaj dalgalanmalarını önlemek amacıyla uygun regülatör önerilmektedir.

Merhaba

Yardıma İhtiyacınız mı var ?
Whatsapp ile bize yazın

Menu

DAMS 3 Lü Kesme Yuvarlama Ve Sekil Verme DUSV-54

Kurumsal

Hizmetlerimiz