DAMS LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE TORTILLA, 10.000 PIEZAS/HORA DTPL 99TP
LAS ESPECIFICACIONES GENERALES
Capacidad: Hasta 10.000 piezas/hora
Divisora boleadora: 6
Fermentación intermedia: 10 minutos
Capacidad de prensa: 12 piezas
Diámetro del producto: 18-30cm
Tamaño de prensa: 1450mm x 1100mm
Horno: 3 Pisos
Contador y Apilador: Apila de 4 a 20 piezas
Conrol: PLC – Pantalla táctil
Precisión: ±2 (cm) / (gr)
LOS DETALLES TÉCNICOS DE LOS EQUIPOS
DIVISORA & BOLEADORA
◊ Capacidad de hasta 10.000 piezas/hora
◊ Rango de peso 40-140 gramos (±2 gramos)
◊ Pistones de 6 piezas de 50 mm de diámetro
◊ Tambor exterior cambiable para diferentes pesos
◊ Cinturones de salida de 6 filas
◊ Lubricación automática de aceite
◊ Control de velocidad variable para el accionamiento principal y la unidad de redondeo
◊ Plumero de harina
◊ La capacidad de la tolva de masa es de 210 kg
◊ Potencia total 5kW
◊ Panel táctil HMI de 7 pulgadas
◊ Control PLC
FERMENTACIÓN INTERMEDIA
◊ Tiempo de fermentación 10 minutos (para 10.000 piezas/hora)
◊ Bandeja transportadora de masa de acero inoxidable con 6 bolsillos
◊ Bandeja activa de 278 piezas
◊ 1668 bolsillos activos
◊ Bolsillos de malla UHMWPE extraíbles y lavables
◊ Cadena de rodillos de 2″ para transporte de bandeja
◊ El bastidor principal es un tubo de acero inoxidable
◊ Potencia total 1.5 kW
◊ Fácil acceso para el mantenimiento
PRENSA PARA TORTILLAS
◊ Platos de prensa de aluminio superior e inferior de 1200x1600
◊ Rango de diámetro del producto; Ø18cm- Ø30cm, Precisión ±2cm
◊ 14 golpes por minuto
◊ Presiona 12 productos de un golpe
◊ Capacidad de calefacción total de 72kW proporcionada por calentadores de cartucho
◊ Controlador de temperatura PID para una gestión óptima del calor
◊ Unidad de preformado neumática
◊ Placa superior móvil con accionamiento preciso de husillo de bolas
◊ Los husillos de bolas son impulsados por servomotores para una mejor precisión (+-0.01mm)
◊ El diámetro del producto y la temperatura de la placa se pueden cambiar en la pantalla táctil HMI
◊ Cinta de prensa de teflón con dispositivo de seguimiento automático neumático
◊ Bastidor principal de servicio pesado
◊ Potencia total 86kW
◊ Rango de diámetro del producto; Ø18cm- Ø30cm, Precisión ±2cm
◊ Panel táctil HMI de 7 pulgadas
◊ Control PLC
HORNO Y TRANSPORTADOR DE ALIMENTACIÓN DEL HORNO
◊ Transportador de tipo listones, cadena de rodillos de 1” soportada
◊ La chimenea está provista de un transportador resistente al calor para transferir la masa a la cámara de cocción
◊ La cubierta del horno está hecha de acero inoxidable, aislada por una capa de aislamiento de vidrio (tipo especial) para minimizar la fuga de calor hacia el exterior
◊ El horno está aislado con 30 cm de ambos lados para ahorrar energía y reducir las fugas de calor hacia el exterior
◊ Superficie de cocción total de 12 mt de largo y 1,1mt de ancho (4 mt, 3 pisos)
◊ 3 quemadores longitudinales por piso, total 12 quemadores
◊ Cada temperatura del suelo se puede ajustar individualmente
◊ Cada transportador de piso tiene un accionamiento por motor y la velocidad se puede ajustar individualmente
◊ Las tortillas se deslizan hasta el piso inferior mediante deslizadores de dedo de acero inoxidable
◊ Potencia total 7kw
TRANSPORTADORES DE ENFRIAMIENTO
◊ Marco de acero inoxidable
◊ Cinta de alimentación modular inclinada con agarre superior antideslizante
◊ Banda modular de estructura abierta de 1100 mm de ancho para una refrigeración eficiente
◊ Soportes de cinturón de PE con alta densidad
◊ Longitud total de enfriamiento activo de 90 mt, (9 piso X 12 mt de largo)
◊ 4 minutos de tiempo de enfriamiento
◊ Potencia total 6kW
CONTADORA Y APILADORA
◊ Estructura robusta de acero inoxidable
◊ 3 filas de producción
◊ Capacidad de 3500 piezas/hora por fila
◊ Cinta de alimentación de 1100 mm de ancho, recubierta de silicona antideslizante
◊ Altura de la correa de alimentación ajustable
◊ Cuenta y apila de 4 a 20 piezas dependiendo del grosor
◊ Tolvas cambiables para apilamiento recto (OPCIONAL)
◊ Descarga de pila neumática
◊ Pantalla táctil HMI
◊ Superficies de contacto con alimentos aprobados por la FDA
◊ Transportador de salida para envasadoras (OPCIONAL)
◊ Potencia total 2 Kw
TRANSPORTADOR DE CURVA MODULAR
◊ Marco de acero inoxidable
◊ Cinturón modular curvo
◊ 350 mm de ancho
◊ Soportes de cinturón de PE con alta densidad
◊ Potencia total 0,37 kW
