DAMS Altılı Hamur kesme Yuvarlama DAKY-11
| TEKNİK ÖZELLİKLERİ | |||
|
MAKİNA ENİ |
1480 mm |
VOLTAJ |
380 V |
|
MAKİNA BOYU |
2220 mm |
AKIM |
25 Amper |
|
MAKİNA YÜKSEKLİĞİ |
1840 mm |
FREKANS |
50 Hertz |
|
MAKİNA AĞIRLIĞI |
1700kg |
MAX.GÜÇ |
5 kW |
|
KAPASİTE (Ortalama) |
11.000 Ad/saat |
ORTALAMA GÜÇ |
4 kW |
GENEL ÖZELLİKLERİ
Ayarları PLC kontrollü dokunmatik ekrandan kolay bir şekilde yapılır.
Mekanik ayarların yapılması basit kullanımı ve öğrenilmesi kolaydır.
Kullanıma ilişkin bilgiler hafızaya kaydedilerek devamlı olarak kullanılabilir.
Günlük temizliği kolaydır.
Özellikle bantlar ve çalışan akşamların sökülmesi, takılması, yerine konulması kolaydır.
Tüm bantların hızları istenilen seviyeye ayarlanabilir.
Meydana gelebilecek elektrik ve elektronik arızaları PLC ekranda resim ve yazı ile ikaz edilir.
Arıza durumunda PLC programa uzaktan erişim ile her türlü müdahale yapılabilir (Opsiyonel)
KESME BÖLÜMÜ
Dış kasa giydirmesi 304 crom hamurun temas ettiği yüzeyler 304 crom ve crom kaplamadır.
|
Piston Çapı |
Ø45 mm |
Ø48 mm |
Ø 50 mm |
Ø 55 mm |
Ø 60 mm |
Ø 65 mm |
|
Kesme Yuvarlama aralığı |
25-90 gr |
30-115 gr |
40–140gr |
50–160gr |
60–180gr |
70–220gr |
Bu aralıklarda hamurları yuvarlamak için çeşitli dış tamburlar kullanılır. Dış tamburları değiştirmek birkaç dakika içinde kolayca yapılabilir.
|
Tambur No |
Gramaj Aralığı |
|
№ 0 / Özel1 |
25-40gr |
|
№ 0 / Özel |
30-50gr |
|
№ 0 |
40-55gr |
|
№ 1 |
50-75gr |
|
№ 2 |
70-115gr |
|
№ 3 |
115-160gr |
|
№ 4 |
160-220 gr |
Bu gramaj aralıklarındaki hamur kesimi için farklı dış tamburlar kullanılmaktadır.
Ortalama Roll ekmek hamuru ve yuvarlama kapasitesi 1 saatte 11.000 adettir.
Bir saatte Hamburger ve poğaça hamuru azami 11.000 adet, Simit ve Sandviç hamuru ortalama 7500 adet/saattir.
Hamur kesiminde çok az un kullanıldığından hamur yüzeyi unsuzdur.
Temiz bir çalışma ortamı sağlar.
Kesilen hamurlara verilen un miktarı ayarlanabilir.
Hamur kesme işlemi esnasında yağlama sistemi otomatik ayarlanır.
Diğer makinalardan farklı olarak basınçsız kesim sebebi ile hamuru yıpratmaz
Not: Makine üzerinde pnömatik pistonlar bulunduğundan makinenin çalışması için asgari 4 bar Basıncında hava gereklidir. Elektrik için 5*2,5 çoklu kablo çekilmelidir.
Makinada kullanılan otomasyon ürünlerinin zarar görmemesi için elektrikte voltaj Dalgalanmalarını önlemek amacıyla uygun regülatör önerilmektedir.
DAMS
Dünyanın her yerinde
Sadece mükemmeli sunar
