Машина для Булочек DREM - 11
|
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ |
|||
|
ШИРИНА МАШИНЫ |
1670 мм |
НАПРЯЖЕНИЕ |
380 В |
|
ДЛИНА МАШИНЫ |
4110 мм |
СИЛА ТОКА |
25 А |
|
ВЫСОТА МАШИНЫ |
1840 мм |
ЧАСТОТА |
50 Герц |
|
ВЕС МАШИНЫ |
2000 кг |
МАКС.МОЩНОСТЬ |
7 кВт |
|
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ (Максимальная) |
11.000 штук/час |
СРЕДНЯЯ МОЩНОСТЬ |
6 кВт |
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Настройки легко выполняются с сенсорного экрана, управляемого PLC (ПЛК).
Механические настройки просты в использовании и изучении.
Информация об использовании, сохраняющаяся в памяти, может регулярно использоваться.
Легкая ежедневная уборка.
В особенности ленты и рабочие части легко снимаются, устанавливаются и заменяются.
Скорости всех лент можно отрегулировать до желаемого уровня.
При возможных электрических и электронных сбоях на экране ПЛК появляется предупреждение с изображением и текстом.
В случае неисправности может быть выполнено вмешательство с помощью удаленного доступа к программе ПЛК. (Опция)
ДЕЛИТЕЛЬ – ОКРУГЛИТЕЛЬ ТЕСТА
Деление теста – поршневого типа, с минимальным напряжением теста.
Настройки легко выполняются с сенсорного экрана, управляемого PLC (ПЛК).
Механические настройки просты в использовании и изучении.
Информация об использовании, сохраняющаяся в памяти, может регулярно использоваться.
Легкая ежедневная уборка.
Ленты и рабочие части легко снимаются, устанавливаются и заменяются.
Скорости всех лент можно отрегулировать до желаемого уровня.
Скорость регулирования работы оборудования проводиться через PLS-экран посредством регуляции числа ударов поршней в минуту.
Для предотвращения нагревания поршней и платформы передвигающей тесто используется специальное (одобренное для применения в пищевой промышленности) масло. Расход масла в день при максимальной нагрузке составляет около 500г в день. Для стабильной работы оборудования нами рекомендуется использовать растительного происхождения специальное масло для делителей-округлителей (в качестве примера BROİL VR).
При возможных электрических и электронных сбоях на экране ПЛК появляется предупреждение с изображением и текстом.
В случае неисправности может быть выполнено вмешательство с помощью удаленного доступа к программе ПЛК. (Опция)
Внешняя отделка корпуса из нержавеющей стали 304 (хром), контактирующие с тестом поверхности покрыты нержавеющей сталью 304 (хром).
Диапазон деления теста зависит от диаметра поршней.
|
Диаметр поршня |
Ø 48 мм |
Ø 50 мм |
Ø 55 мм |
Ø 60 мм |
Ø 65 мм |
|
Диапазон деления теста |
30 – 115г |
40 – 140г |
50 – 160г |
60 – 180г |
70 – 220г |
Для округления теста в этих диапазонах используются различные внешние барабаны.
Смена внешних барабанов производится в легко, в течении нескольких минут.
|
№ Барабана |
Диапазон округления |
|
№ 0 Спец. |
30-50г |
|
№ 0 |
40-55г |
|
№ 1 |
50-75г |
|
№ 2 |
70-115г |
|
№ 3 |
115-160г |
|
№ 4 |
160-220г |
Максимальная производительность по делению и округлению теста для булочек - 11000 штук в час.
Тесто для Гамбургеров и Поачи – максимально 11000 штук, тесто для Сэндвичей и Симита – в среднем 7500 штук в час.
Поскольку при делении теста используется очень мало муки, на поверхности теста муки не остается.
Обеспечивает чистую рабочую обстановку.
Количество муки, подаваемой в нарезаное тесто, может быть отрегулировано.
Система смазки маслом регулируется автоматически в процессе деления теста.
В отличии от других машин, не повреждает тесто благодаря делению без давления.
УКЛАДКА (АВТОМАТИЧЕСКАЯ ЗАГРУЗКА НА ПРОТИВНИ, ДЕРЕВЯННЫЕ ПОДНОСЫ)
Противень или поднос распределяется автоматически. После распределения выход начнется автоматически.
Расстояние при распределении настраивается через экран.
Разрезанное на нужные размеры тесто, автоматически загружается на противень или поднос.
О размерах противня следует сообщить заранее. Для нестандартных противней размер укладки будет меняться.
Благодаря простым настройкам автоматически загружает на рифленые или плоские противни.
Если размещение подноса или противня было произведено не подходящим образом, укладка, загрузка не начнется, а на экране появится предупреждение.
Примечание: Поскольку на машине установлены пневматические поршни, для работы
машины требуется давление воздуха не менее 4 бар.
Для электричества должны быть проложены несколько кабелей 5*2,5
Чтобы предотвратить повреждение продуктов автоматизации, используемых вмашине, предотвратить колебания напряжения в электричестве,
рекомендуется использовать подходящий регулятор.
Вам нужна помощь?
Напишите нам в WhatsApp
