DAMS Делитель – Округлитель Теста на 3 линии DÜKY-54
|
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ |
|||
|
ШИРИНА МАШИНЫ |
1152 мм |
НАПРЯЖЕНИЕ |
380 В |
|
ДЛИНА МАШИНЫ |
2935 мм |
СИЛА ТОКА |
25 А |
|
ВЫСОТА МАШИНЫ |
1974 mm |
ЧАСТОТА |
50 Герц |
|
ВЕС МАШИНЫ |
1150 кг |
МАКС.МОЩНОСТЬ |
5 кВт |
|
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ (Максимальная) |
5400 шт./час |
СРЕДНЯЯ МОЩНОСТЬ |
4 кВт |
|
ОБЪЕМ ЗАГРУЗОЧНОГО БУНКЕРА |
100 кг |
ПОГРЕШНОСТЬ |
± 2 г |
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Деление теста – поршневого типа, с минимальным напряжением теста.
Настройки легко выполняются с сенсорного экрана, управляемого PLC (ПЛК).
Механические настройки просты в использовании и изучении.
Информация об использовании, сохраняющаяся в памяти, может регулярно использоваться.
Легкая ежедневная уборка.
Ленты и рабочие части легко снимаются, устанавливаются и заменяются.
Скорости всех лент можно отрегулировать до желаемого уровня.
Скорость регулирования работы оборудования проводиться через PLS-экран посредством регуляции числа ударов поршней в минуту.
Для предотвращения нагревания поршней и платформы передвигающей тесто используется специальное (одобренное для применения в пищевой промышленности) масло. Расход масла в день при максимальной нагрузке составляет около 500г в день. Для стабильной работы оборудования нами рекомендуется использовать растительного происхождения специальное масло для делителей-округлителей (в качестве примера BROİL VR).
При возможных электрических и электронных сбоях на экране ПЛК появляется предупреждение с изображением и текстом.
В случае неисправности может быть выполнено вмешательство с помощью удаленного доступа к программе ПЛК. (Опция)
Внешняя отделка корпуса из нержавеющей стали 304 (хром), контактирующие с тестом поверхности покрыты нержавеющей сталью 304 (хром).
Диапазон деления теста зависит от диаметра поршней.
|
Диаметр поршня |
Ø 48 мм |
Ø 50 мм |
Ø 55 мм |
Ø 60 мм |
Ø 65 мм |
|
Диапазон деления теста |
30 – 115г |
40 – 140г |
50 – 160г |
60 – 180г |
70 – 220г |
Для округления теста в этих диапазонах используются различные внешние барабаны.
Смена внешних барабанов производится в легко, в течении нескольких минут.
|
№ Барабана |
Диапазон округления |
|
№ 0 Спец. |
30-50г |
|
№ 0 |
40-55г |
|
№ 1 |
50-75г |
|
№ 2 |
70-115г |
|
№ 3 |
115-160г |
|
№ 4 |
160-220г |
Бункер для теста объемом около 100 кг изготовлен из нержавеющей стали.
Поскольку при делении теста используется очень мало муки, на поверхности теста муки не остается.
Содержание воды в тесте может коррелировать от 40 до 70%. Качество округления выше и ниже указанных значений зависит от рецепта теста и особенностей муки.
Примечание: Поскольку на машине установлены пневматические поршни, для работы
машины требуется давление воздуха не менее 4 бар.
Для электричества должны быть проложены несколько кабелей 5*2,5
Чтобы предотвратить повреждение продуктов автоматизации, используемых в
машине, предотвратить колебания напряжения в электричестве,
рекомендуется использовать подходящий регулятор.
Вам нужна помощь?
Напишите нам в WhatsApp
