DAMS MAQUINA PÃO REDONDO / DREM - 11

CARACTERISTICAS TÉCNICAS

LARGURA DA MÁQUINA

1670 mm

VOLTAGEM

380 V

COMPRIMENTO DA MÁQUINA

4110 mm

CORRENTE

25 Amper

ALTURA DA MÁQUINA

1840 mm

TENSÃO

50 Hz

PESO DA MÁQUINA

2000 kg

POTENCİA MÁXIMA

7 kW

CAPACIDADE (média)

11.000  peças/ hora

POTENCİA (média)

6 kW

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CARACTERÍSTICAS GERAIS

·       As configurações são facilmente feitas a partir de painel de controle por PLC.

·       As configurações mecânicas são simples de usar e fáceis de aprender.

·       Informações sobre o uso pode ser registrada na memória do sistema e usadas continuamente.

·       A limpeza diária é fácil.

·       Especialmente as esteiras e peças é fácil de desmontar e instalar.

·       As velocidades de todas as esteiras podem ser ajustadas para o nível desejado.

·       As falhas elétricas e eletrônicas que podem ocorrer as informação sai otomatico  atraves da imagens e texto no painel de PLC.

·       Em caso de falha, qualquer intervenção pode ser feita com acesso remoto ao programa PLC ( Opcional ).

 

 

 SECÇÃO DE CORTE 

 

·       As superfícies que entra em contato com a massa são revestimento com 304 Crom.

 

Diâmetro do pistão

Ø45 mm

Ø48 mm

Ø 50 mm

Ø 55 mm

Ø 60 mm

Ø 65 mm

Intervalo divisora e boleadora

25-90 gr

30-115 gr

30-115 gr

50–160gr

60–180gr

70–220 gr

 

 

 

·       Vários tambores externos são usados para arredondar a massa nesses intervalos,

a substituição dos tambores externos pode ser feita facilmente em poucos minutos.

 

Numeros dos tambores

İntervalo de Gramagem

№ 0 / Özel1

25-40gr

№ 0 / Özel

30-50gr

№ 0

40-55gr

№ 1

50-75gr

№ 2

70-115gr

№ 3

115-160gr

№ 4

160-220 gr

 

·       A capacidade média de divisora boleadora da massa de pão é de 11.000 peças/ hora.

·       Hambúrguer e outros produtos de pastelaria capacidade máximo é de 11.000 peças/ hora a bagels e sanduíche a média é de 7500 peças/ hora.

·       Durante o processo de corte a superfície da massa é usada pouca farinha.

·       Fornece um ambiente de trabalho limpo.

·       A quantidade de farinha dada à massa cortada pode ser ajustada.

·       Durante o processo de corte da massa, o sistema de lubrificação é ajustado automaticamente.

 

SECÇÃO DE CARREGAMENTO DE BANDEJA DA MASSA

·       As massas quando chega na linha de sensor a esteira abre automatico as massa caem na bandeja, e esteira em baixo retira bandeja para fora.

·       A distância de abertura esteıra rolante é definida pelo tela do painel.

·       Classifica automaticamente a massa cortada no tamanho desejado.

·       Caso o cliente deseja uma bandeja fora do padrão. As medidas da bandeja deve ser informada com antecedência.

·       Classifição automaticamente de configurações simples para bandejas onduladas e planas.

·       Se a bandejas não são colocadas corretamente, o painel de controle emite um alerta.

 Not:  Como a máquina possui pistões pneumáticos, é necessário um mínimo de 4 bar de ar para                              que a máquina funcione. 5*2.5 multi-cabos. 

Para evitar que os produtos de automação usados na máquina sejam danificados, o regulador apropriado é recomendado.

Atenciosamente,

DAMS

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