DAMS 3 Lü Kesme Yuvarlama Ve Sekil Verme DUSV-54




   SELECT LANGUAGE    TR |   EN   |   FR   |   DE   |   RU   |    ES   |   عربي


TEKNİK ÖZELLİKLERİ

Makina Eni

1480 Mm

Voltaj

380 V

Makina Boyu

2220 Mm

Akım

25 Amper

Makina Yüksekliği

1840 Mm

Frekans

50 Hertz

Makina Ağırlığı

1700kg

Max.Güç

5 Kw

Kapasite (Maksimum)

5.400 Ad/Saat

Ortalama Güç

4 Kw

GENEL ÖZELLİKLERİ

  • Ayarları PLC kontrollü dokunmatik ekrandan kolay bir şekilde yapılır.
  • Mekanik ayarların yapılması basit, kullanımı ve öğrenilmesi kolaydır.
  • Kullanıma ilişkin bilgiler hafızaya kaydedilerek devamlı olarak kullanılabilir.
  • Günlük temizliği kolaydır.
  • Özellikle bantlar ve çalışan akşamların sökülmesi, takılması, yerine konulması kolaydır.
  • Tüm bantların hızları istenilen seviyeye ayarlanabilir.
  • Meydana gelebilecek elektrik ve elektronik arızaları PLC ekranda resim ve yazı ile ikaz edilir.
  • Arıza durumunda PLC programa uzaktan erişim ile her türlü müdahale yapılabilir (Opsiyonel)

KESME BÖLÜMÜ

  • Dış kasa giydirmesi 304 crom hamurun temas ettiği yüzeyler 304 crom ve crom kaplamadır.
  • Hamur kesimi; 25-90 gr, 30 – 110 gr, 40 – 160 gr,  50 – 180 gr, 70 – 200 gr aralığındadır.

Piston Çapı

Ø45 mm

Ø48 mm

Ø 50 mm

Ø 55 mm

Ø 60 mm

Ø 65 mm

Kesme Aralığı

25-90 gr

30-115 gr

40–140gr

50–160gr

60–180gr

70–220gr

Bu gramaj aralıklarındaki hamur kesimi için farklı dış tamburlar kullanılmaktadır. Makina hamur kesim gramaj aralığına göre imal edilmektedir. Ekmek üretcisi makinayı ekmek imalatına uygun gramajı ne ise ona uygun gramaj aralığında makina talep etmelidir.

  • Maksimum Roll ekmek hamuru ve yuvarlama kapasitesi 1 saatte 5.400 adettir.
  • Hamur kesiminde çok az un kullanıldığından hamur yüzeyi unsuzdur.
  • Temiz bir çalışma ortamı sağlar.
  • Kesilen hamurlara verilen un miktarı ayarlanabilir.
  • Hamur kesme işlemi esnasında yağlama sistemi otomatik ayarlanır.
  • Diğer makinalardan farklı olarak basınçsız kesim sebebi ile hamuru yıpratmaz.

İŞLEME (ŞEKİL VERME) BÖLÜMÜ

  • Makinemizin bu bölümünde şekil verme, ezme işlemini yapan ezme bandı, şekil verme yastığı ile sıralama ünitesi bulunmaktadır.
  • Hamura yuvarlak şekil verme ezme bandı ile yapılır. 
  • Sandviç tipi (uzun) ekmek hamurları şekil verme yastığı ile gerçekleştirilir. 
  • Ürün boy ve şekilleri hamur gramajına göre ayarlanması çok kolaydır. 
  • Sandviç şeklindeki hamurlar serme bandına dağınık gitmesin diye sıralamak isminde Tek sıraya alınır. Ürünlerin tava veya paşaya düzgün dizilimi için serme üzerinde klepe mevcuttur.
  • Şekil verilen hamurların (3 adet) hepsi aynı anda serme bandına aktarılır.                      
  • Makinenin çalışması sensörler yöntemi ile PLC program ile gerçekleştirilmektedir. 
  • Makine imalatında kullanılmakta olan tüm malzemeler gıda yönetmeliklerine uygundur

Şirketimiz yukarıda belirtilen teknik özelliklerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.

Not: Makine üzerinde pnömatik pistonlar bulunduğundan makinenin çalışması için asgari 4 bar basıncında hava gereklidir. Elektrik için 5*2,5 çoklu kablo çekilmelidir. Makinada kullanılan otomasyon ürünlerinin zarar görmemesi için elektrikte voltaj dalgalanmalarını önlemek amacıyla uygun regülatör önerilmektedir.